Ohakune


Ohakune on syntynyt halusta tehdä paremman makuisia virvoitusjuomia luonnollisista raaka-aineista, joita voi nauttia osana terveellistä arkea. Emme kuitenkaan ole varsinaisesti terveysjuomia valmistava yritys vaan keskitymme juomiin, joiden tekemisessä on käytetty korkealaatuisia raaka-aineita ja mahdollisimman vähän mitään epäterveellistä, kuten sokeria. Tavoitteemme onkin tehdä poikkeuksellisen hyvänmakuisia juomia mahdollisimman vähällä sokerilla ja lisäaineilla.


Yrityksen perustaja Matti Kukkonen

Kehitämme ja valmistamme tuotteemme pienen (mutta sitäkin osaavamman) tiimin voimin omalla panimollamme Espoon Juvanmalmilla. Ensimmäiset tuotteemme, aidolla käymismenetelmällä valmistetut kombuchat sekä uuttamalla valmisteut limonadit, ovat tulleet saataville vuonna 2021. Kehitämme ja kokeilemme jatkuvasti kaikenlaista uutta ja pyrimme luomaan lisää innovatiivisia alkoholittomia virvoitusjuomia.
Kombucha
Luomulaatuiset kombuchamme valmistuvat perinteisellä käymismenetelmällä. Käytämme kombuchamme pohjana vihreää ja mustaa teetä sekä juurikassokeria yhdessä kombucha-kasvuston, eli SCOBY:n (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) kanssa. Laadukkaan kombuchan valmistamisessa ei kiirehditä vaan sen annetaan käydä ja kypsyä noin 2 viikon ajan ennen pullotusta. Koska kombuchamme sisältää eläviä hiivoja ja bakteereja on se aina säilytettävä kylmässä.
Lemonade
Limonadiemme perusajatuksena on ollut saada aikaan mahdollisimman nautinnollinen makukokemus luonnollisista raaka-aineista vähällä sokerilla. Päädyimme käyttämään limonadiemme pohjana luomulaatuista juurikassokeria ja sitruunamehua, jonka jälkeen maustoimme ne muun muassa mehuilla ja viimeistelimme laadukkailla humalalajikkeilla useita päiviä kestävän uutosprosessin avulla. Humala antaa juomille erinomaista aromikkuutta ja hedelmäisiä makuvivahteita.
Ohakune
Ohakune on Matti Kukkosen vuonna 2020 perustama alkoholittomiin virvoitusjuomiin erikoistunut panimo. Yrityksen nimi juontaa juurensa muutaman tuhannen asukkaan Ohakune-nimiseen kylään Uudessa-Seelannissa, jossa ajatus virvoitusjuomapanimosta sai alkunsa.